Meyveli Pasta Tarifi
Ev hanımlarının özenle yaptığı meyveli pasta tarifine harfiyen uymanızı tavsiye ederim o zaman tam anlamıyla bu lezzetin tadına varabilirsiniz ;)
Malzemeler
1 paket kabartma tozu
3 yumurta
1,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
isteğe göre mevsim meyveleri
Kreması için
1 paket toz şanti
2,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 adet partakal
1,5 su bardağı soğuk süt
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı margarin
Şanti için:
1 su bardağı toz şeker
Tarif
Karıştırma kabın da yumurtayı ve şekeri mikser yardımı ile karıştırıyoruz.
Unu ve vanilyayı ekleyerek kıvamı normal kek kıvanına gelene kadar karıştırıyoruz.
Pasta kabımıza koyarak fırınımıza atıyoruz ve 170 derecede pişiriyoruz.
o pişerken biz krema mızı hazırlayalım
Bir tencereye sütü, toz şekeri, unu ve yumurtayı koyup ocağa alıp çırpma teli ile karıştırıyoruz
Kaynamaya başlayınca portakal kabuğu rendesi ve suyunu ileve ediyoruz.
Bunları tahta kaşıkla karıştırıyoruz pişince ocaktan alıp margarini ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
Toz şantiyi sütle çırpıp hazır hale getiriyoruz.
Pişmiş ve soğumuş olan pasta kekinin üç kat olarak dilimliyoruz.
Pasta kekimizi tabağa veya tepsiye alıp üzerine kremanın yarısını döküp yayıyoruz ve üzerine doğranmış mevsim meyveleri koyup biraz köpürtülmüş şanti sürüp ikinci kata pasta kekini yerleştirip tekrar aynı işlemleri yapıyoruz. Pastamızın her tarafına şantimizi sürüyoruz.
Şantiyi pastamızın her yerini sürerek şanti ile kapattıktan sonra mevsim meyveleri ile üzerini süslüyoruz.
Tavsiyemiz buz dolabında soğuduktan sonra afiyetle servise hazır hale geliyor.
